Кейс ☕ HoReCa / Сеть 📅 2022–2026

IT-стандарт для сети кофеен Surf Coffee — 4 года партнёрства

Разработали IT-инфраструктуру для франчайзи Surf Coffee и внедряем её на каждой новой точке. За последний год открыли более 10 кофеен, обслуживаем 20+ действующих.

Surf Coffee
Surf Coffee
Сеть кофеен (франшиза)
ОтрасльHoReCa
Открыто нами10+ за год
На обслуживании15–20 точек
ГеографияМосква
СотрудничествоС 2022 года
Ключевые результаты
10+ точек открыто за последний год
4 года непрерывного сотрудничества
99.9% uptime IT-инфраструктуры
~20 точек на постоянном обслуживании

17 кофеен — полностью наша IT-инфраструктура

Каждая из этих точек Surf Coffee работает на IT-инфраструктуре, которую мы спроектировали, развернули и обслуживаем. От сети и касс до видеонаблюдения — всё сделано нами.

17
точек с нашей
IT-инфраструктурой

Боль франчайзи

Surf Coffee — одна из крупнейших сетей кофеен по франшизе в России. Со стороны франшизы нет единых IT-стандартов: каждый франчайзи решает вопрос инфраструктуры самостоятельно. Владельцам кофеен нужен был партнёр, который возьмёт IT на себя целиком — от проектирования до ежедневной поддержки.

🔧

Нет IT-стандарта франшизы

Франшиза не предоставляет рекомендаций по IT-оборудованию и настройке. Каждая точка рискует получить «кустарное» решение, которое будет работать нестабильно.

📈

Быстрый рост сети

Новые точки открываются регулярно — нужна отработанная, воспроизводимая модель развёртывания инфраструктуры, чтобы не тратить время на изобретение решений заново.

📡

Стабильность работы

Кофейня — бизнес с высокой проходимостью. Кассы, планшеты официантов, кухонные экраны и гостевой Wi-Fi должны работать бесперебойно весь рабочий день.

🔐

Гостевая авторизация

По законодательству гостевой Wi-Fi требует авторизации посетителей по номеру телефона. Нужно настроить и поддерживать сервис авторизации на каждой точке.

Что мы сделали

Разработали типовой IT-стандарт для кофеен Surf Coffee и воспроизводим его на каждой новой точке. Процесс отлажен до предсказуемых сроков и результата.

01

Разработка IT-стандарта

Спроектировали типовую инфраструктуру кофейни: сетевое оборудование, Wi-Fi покрытие, кассовая зона, кухонные экраны, мобильные планшеты для зала, гостевой Wi-Fi с авторизацией, видеонаблюдение.

ПроектированиеСтандартДокументация
02

Развёртывание на точке

На каждой новой точке: подбор и закупка оборудования, монтаж СКС, установка и настройка сети, подключение касс и периферии, настройка iiko, камер и гостевого Wi-Fi.

MikroTikiikoМонтаж
03

Обслуживание и поддержка

Постоянная техническая поддержка действующих точек: мониторинг, обновления, устранение неполадок, замена оборудования, консультации управляющих.

МониторингПоддержкаSLA
IT-инфраструктура кофейни Surf Coffee: кассовая зона, витрина, серверный шкаф с оборудованием

Кассовая зона, витрина кофейни и серверный шкаф с сетевым оборудованием

Итоги за 4 года

Долгосрочное партнёрство, которое продолжается и масштабируется с каждой новой точкой.

Uptime IT-инфраструктуры (по нашей зоне ответственности)99.9%
Точек открыто за последний год10+
Точек на постоянном обслуживании20+
Стандартный срок развёртывания одной точки~1 неделя
Продолжительность сотрудничества4 года

Стек проекта

🔀MikroTik
📡Wi-Fi покрытие
🖥iiko Front
📷Видеонаблюдение
🔌Монтаж СКС
🌐Гостевой Wi-Fi с авторизацией по ФЗ
🧾POS-оборудование

Частые вопросы

Что входит в IT-инфраструктуру кофейни Surf Coffee?
Полный цикл — от проектирования до запуска. Сеть и Wi-Fi (включая гостевой с авторизацией по требованиям ФЗ), кассовая зона, экраны су-шефа, видеонаблюдение, структурированная кабельная система. Всё подбирается, закупается, монтируется и настраивается нами.
За какой срок можно подготовить IT для открытия новой точки?
Стандартный срок — около недели в размеренном, продуманном темпе. В срочных случаях готовы приступить к реализации день в день.
У меня уже открыта кофейня, но IT работает нестабильно. Можно ли обратиться?
Конечно. С радостью проведём аудит текущей инфраструктуры, исправим накопившиеся проблемы и возьмём точку на обслуживание. Работаем и с новыми открытиями, и с действующими кофейнями.
Что входит в обслуживание действующих точек?
Выезды, замена и обновление оборудования, расширение инфраструктуры, внедрение новых решений, консультации. Всегда на связи — решаем вопросы оперативно.
Сколько стоит IT для кофейни Surf Coffee?
Стоимость зависит от задачи — новое открытие, переделка существующей инфраструктуры или обслуживание. Рассчитывается индивидуально. Оставьте заявку — обсудим вашу ситуацию и предложим варианты.

Открываете новые точки и каждый раз решаете IT с нуля?

Разработаем IT-стандарт для вашей сети и будем воспроизводить его на каждой новой точке — стабильно, предсказуемо, с единым уровнем качества.

Или напишите напрямую →
Ответим в течение часа в рабочее время
Без навязчивых звонков и спама
Бесплатная консультация по задаче
Оставьте заявку
Заполните форму — свяжемся удобным способом
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Заявка отправлена!
Свяжемся с вами в течение часа

IT-инфраструктура для малого бизнеса в Москве и Московской области